El presente documento presenta importante información estadística ordenada y detallada sobre el desenvolvimiento de las actividades productivas de Desembarque, Procesamiento y Comercialización de recursos hidrobiológicos en sus diversas utilizaciones y ámbitos de operación; los cuales son como resultado de la información proporcionada por las diversas empresas del citado subsector a través de la investigación estadística que se ejecutan en forma mensual a nivel nacional.